La neviera di Canzano

La strada panoramica si arrampica lungo la collina e raggiunge senza troppa fatica il piccolo borgo di Canzano. Nascosta all’ombra di un vecchio caseggiato, è qui che si cela una meraviglia inaspettata, testimonianza di un antico passato: la neviera. Si tratta di un antico frigorifero naturale, risalente al 1100, dove un tempo venivano conservati i cibi per affrontare il lungo periodo invernale.

Foto di Romano Fanì

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